Najnowsze badania publikowane m.in. w Cell Metabolism rzucają nowe światło na cząsteczkę β-hydroksymaślanu (BHB). Okazuje się, że BHB działa jako inhibitor deacetylazy histonowej (HDAC), co w prostym tłumaczeniu oznacza, że „odblokowuje” on w Twoim DNA dostęp do produkcji białka BDNF.

Neuroplastyczność: Zdolność mózgu do tworzenia nowych połączeń i szybszej nauki.
Neurogenezę: Proces powstawania nowych komórek w hipokampie (centrum pamięci).
Ochronę przed neurodegeneracją: Stabilizację neuronów w obliczu stresu oksydacyjnego.

Podsumowanie (Co to oznacza w praktyce?):
To, co nazywasz „brakiem głodu” i „jasnością myślenia”, to nie przypadek – to Twój mózg pracujący na podwyższonym poziomie BDNF, wolny od fluktuacji insulinowych. Stan ketozy to nie tylko zmiana paliwa, to zmiana sygnałów sterujących wydajnością Twojego układu nerwowego.

Źródła:
Ref [01]: https://elifesciences.org/articles/15092/
Ref [02]: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3735344/